Блюда фритюра

Хотите что нибудь вкусного и хрустящего?Тогда этот рецепт для вас Кольца кальмара и рыбные стрипсы

Ингредиенты:

-Кальмары/рыба
-Яйца 2-3 шт
-Мука (зависит какой густоты хотите кляр) У меня был как тесто на оладьи.
-Соль по вкусу
-Масло для жарки
-Панировачные сухари

Приготовление:

Кальмар/рыбу очистить и порезать на кольца/ полоски. Немного посолить. Взбейте венчиком несколько яиц, подсыпьте туда муки и хорошо взбить венчиком, чтобы разбить комки. На отдельную тарелку насыпьте панировку. Налейте на сковороду масла, чтобы кольца/рыба свободно плавали во фритюре. Хорошенько разогрейте его. Обваляйте кольца кальмара/рыбы в кляре, затем положите в панировачные сухари и хорошенько запанируйте. Жарим в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета, выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать с любым соусом.