Чебуреки на заварном тесте!

Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:

•3,5 стакана муки
•1/2 ч.л. соли
•1 стакан кипятка
•100 г сливочного масла
•1яйцо

Для начинки:

•500 гр фарша
•4-5 луковиц
•соль,перец - по вкусу
•подсолнечное масло для жарки.

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.Лук пропускаем через мясорубку,добавляем в фарш,солим, перчим и тщательно перемешиваем. Формируем наши чебуреки и жарим на среднем огне до золотистого цвета!Приятного аппетита!