Торт медовый или "Рыжик"

Нам понадобится для теста:

• Мука 3 стакана
• Сахар 1/2 стакана
• Мёд 2ст.л
• Сода 1ч.л
• Яйца 2шт
• Масло сливочное 100гр

Крем:
• Сметана густая 500гр
• Сахар 1 стакан

Приготовление:

Мёд довести до кипения, добавить соду(хорошо помешиваем, как увеличится в объёме, можно снимать с плиты) и немного остудить. Взбить яйца, добавить мёд, масло и сахар, всё хорошо перемешать. Далее в эту смесь всыпать муку, замесить тесто. Разделить тесто на 5 частей. На пергаменте сформировать коржи(можно нарисовать карандашом круг, чтобы коржи получились одним диаметром) Выпекать минут 5-7 при 180 градусах. Обрезать края(они нам понадобятся для обсыпки торта) Взбить сметану с сахаром и убрать в холод минут на 15. Когда коржи остыли, собираем наш тортик: Промазываем коржи кремом, по желанию можно добавить орехи. Края(которые мы обрезали в начале) перемалываем в крошку и обсыпаем наш торт. Дать ему постоять в холодильнике часа 4 и можно кушать, приятного аппетита!